Recettes liées avec ~ chavouot

  • Corolle de fromage blanc au saumon

    Corolle de fromage blanc au saumon

    Préchauffer le four à 190°

    Préparation:

    Badigeonner chaque feuille de brique d’huile à l’aide d’un pinceau
    Les mettre les une sur les autres dans un récipient rond allant au four
    Mettre au four 5 min et retirer
    Mettre au micro-ondes le saumon 2 min, le sortir puis l’émietter grossièrement
    Dans un saladier, mettre le fromage blanc avec les œufs le sel et le poivre
    Battre pendant 2 min , cesser de battre puis ajouter les champignons bien égouttés,
    le saumon, les surimis coupés en rondelles et la moitié du fromage rappé
    Lorsque tout est bien mélangé, verser cette préparation sur les briques , parsemer du reste de fromage rappé et passer au four pendant 20 à 25 min

    Conseil du Chef:
    Vous pouvez faire cette même préparation en version individuelle, avec 2 feuilles de brique et attachée en aumônière.

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  • Quiche au saumon fromage

    Quiche au saumon fromage

    Préparation:
    Préchauffer le four
    Faire revenir l’oignon
    Mettre le saumon au micro onde 2 min et l’émietter. dans un saladier mettre le fromage blanc avec les oeufs battre 2 min
    Ajouter les champignons bien égouttés, l’oignon revenu,  le saumon, le surimi coupé en rondelles le sel, le poivre , la chapelure et 200 g de rappé
    Bien mélanger le tout
    Beurrer un plat à tarte et napper la pâte sablée dessus, piquer toute la surface avec une fourchette, verser la préparation sur toute la surface et parsemer de fromage rappé restant.
    Mettre au four à 180° en position la plus basse environ 30 min, vérifier la cuisson de votre tarte si besoin rajouter 5 bonne min à 190°

    Conseil du Chef:
    Vous pouvez varier et faire votre tarte tout aux légumes, (exemple:) asperges,épinards,oignons, ….

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  • Lasagnes au saumon

    Lasagnes au saumon

    Préparation:
    Préchauffer le four à 190°
    Dans une casserole préparer la béchamel
    Fondre le beurre, ajouter la en remuent hors du feu
    Ajouter tout doucement le lait chaud et remettre sur le feu sans arrêter de remuer
    Mettre le sel, le poivre la muscade, jeter les champignons sur la béchamel tout en remuent, ajouter le saumon et la moitié du fromage rappé
    Éteindre le feu et ajouter la crème fraîche en remuent énergiquement avec le 2 jaunes
    Sur votre plat à gratin mettre 2 bonnes cuillères de préparation, étaler les plaques de lasagnes côte à côte sur tout la surface l’enduire de la réparation, Recommencer l’opération jusqu’au bord du plat la dernière couche doit être de béchamel parsemer de rappé.
    Mettre le four à 180° et laisser cuire 30 min environ.

    Conseil du Chef:
    Vous pouvez préparer une sauce tomate avec un oignon revenu, et faire vos lasagnes au thon avec un peu de fromage rappé

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  • Gâteau au fromage

    Gâteau au fromage

    Pour la croûte:
    Préchauffer le four à 180°
    Mélanger les miettes de biscuits, les épices, et le beurre fondu
    Répartir la préparation sur le fond d’un moule amovible  de 20 cm de diamètre
    Presser délicatement avec les mains, et faire un rebord de 3 à 4 cm de hauteur
    Enfourner 8 à 10 min , le ressortir et  laisser refroidir

    Préparation du fromage:
    Battre le fromage, ajouter le  sucre, la vanille, le jus de citron et continuer à battre
    ajouter les oeufs, un à un sans cesser de battre
    Verser sur la croûte de biscuits, mettre au four pendant 45 min environ
    Surveiller la cuisson  et retirer du four

    Garniture:
    Dans un ravier profond mélanger la crème fraîche, la vanille, le jus de citron et le sucre
    Recouvrir la surface du gâteau de cette préparation
    Remettre au four 7 min
    Laisser refroidir et le mettre au frais au moins 4 heures

    Conseil du Chef:
    Vous pouvez garnir à votre guise , parsemer de fruits ou de copeaux de chocolat.

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