Corolle de fromage blanc au saumon

Difficulté:
Quantité:
4 personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Le mot du cuisinier
L'apéritif qui ne se refuse pas !
Ingrédients

3 feuilles de briques
1/2 petite boite de champignons émincés
1 pavé de saumon
150g de gruyère rappé
200g de fromage frais
1 cuillère à soupe d'huile
6 bâtonnets de surimi
Sel et poivre
2 œufs

Instructions

Préchauffer le four à 190°

Préparation:

Badigeonner chaque feuille de brique d’huile à l’aide d’un pinceau
Les mettre les une sur les autres dans un récipient rond allant au four
Mettre au four 5 min et retirer
Mettre au micro-ondes le saumon 2 min, le sortir puis l’émietter grossièrement
Dans un saladier, mettre le fromage blanc avec les œufs le sel et le poivre
Battre pendant 2 min , cesser de battre puis ajouter les champignons bien égouttés,
le saumon, les surimis coupés en rondelles et la moitié du fromage rappé
Lorsque tout est bien mélangé, verser cette préparation sur les briques , parsemer du reste de fromage rappé et passer au four pendant 20 à 25 min

Conseil du Chef:
Vous pouvez faire cette même préparation en version individuelle, avec 2 feuilles de brique et attachée en aumônière.

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