Recettes liées avec ~ beignets

  • Beignets de patates douces

    Beignets de patates douces

    Faites cuire les patates douces 20 min environ
    Dés qu’elles sont cuites, enlever la peau et bien les égoutter
    Ecrasez  les en purée, fouettez en versant la farine, le sucre
    Incorporez les fruits
    Mouiller les mains légèrement et former des petites boules
    Les faire rouler dans les sésames
    Mettre une poêle au feu avec de l’huile et plonger les beignets et laisser cuire environ 5 à 7 min
    Les retirer et les mettre sur du papier absorbant.
    Continuer jusqu’à la fin de la préparation.

    Conseil du Chef :
    Vous pouvez les parsemer de coco à la place des sésames, servir chaud.

    Liée avec ~

  • Beignets de crevettes casher

    Beignets de crevettes casher

    Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur
    Mettre la farine, le sel et poivre, la levure dans une jatte, ajouter les œufs l’eau ou le vin blanc fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène, rajouter la ciboule ou l’oignon finement ciseler.
    Plonger les crevettes coupées et bien les enrober de chaques faces
    Dans une poêle faire chauffer l’huile et les faire frire délicatement et les déposer sur du papier absorbant.
    Servir tout chaud.

    Conseil du Chef :
    Vous pouvez aussi faire des beignets avec du suri mi ou des filets de soles avec des petites sauces relevées.

    Liée avec ~

  • Beignets de Hanouka

    Beignets de Hanouka

    1.Préparer le levain avec 2 cuillères de farine, la levure de bière, et 2 cuillères à café de sucre
    2.Ajouter une cuillère à soupe d’eau tiède et mélanger.
    3.Laisser reposer 15 à 20 min.
    4.Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre, l’huile, le lait, les œufs le sel et bien mélanger avec le levain.
    5.Recouvrir la pâte d’un linge et laisser reposer au moins 1h
    6.Reprendre la pâte, faire des boules aplaties les percer au milieu à l’aide d’un petit verre à liqueur si l’on à envie.
    7.On peut aussi avec verre plus large découper des ronds, les aplatir mettre une petite noisette de confiture au milieu mouiller légèrement les bords et recouvrir avec un autre ronds bien les souder.
    8.Mettre une poêle d’huile à friture y plonger les beignets.
    9.Laisser les dorer de chaque cotés les retirer bien gonflés et dorés, mettre dans un plats du papier absorbant.
    10.Déposer les beignets et les saupoudrer de sucre glace ou de sucre cristallisé.
    11.Bon Appétit 😉

    Conseil du Chef:
    Très facile à faire, n’hésiter pas à doubler la dose de la recette ça fait la joie des petits comme des grands.

    Liée avec ~

Translate »