Beignets de crevettes casher

Difficulté:
Quantité:
6 personnes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Le mot du cuisinier
Oui j'ai bien dit crevettes casher
Ingrédients

1 paquet de crevettes cacher (substitut de poissons)
1/2 cuillère à café de gingembre
2 ciboules hachées ou un oignon frais haché
4 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 œufs battus
2 cuillères à soupes d'eau ou de vin blanc
1 pincée de sel et poivre

Instructions

Couper les crevettes en 2 dans le sens de la longueur
Mettre la farine, le sel et poivre, la levure dans une jatte, ajouter les œufs l’eau ou le vin blanc fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène, rajouter la ciboule ou l’oignon finement ciseler.
Plonger les crevettes coupées et bien les enrober de chaques faces
Dans une poêle faire chauffer l’huile et les faire frire délicatement et les déposer sur du papier absorbant.
Servir tout chaud.

Conseil du Chef :
Vous pouvez aussi faire des beignets avec du suri mi ou des filets de soles avec des petites sauces relevées.

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