Battre les oeufs avec le sucre, l’huile et le sucre vanillé.
Ajouter doucement la farine sans battre trop fort
Mettre les sachets de levure et la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui colle un peu aux doigts.
Arrêter de battre, bien fariner généreusement le plan de travaille.
Prendre un tas de pâte, le rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, si elle colle, soupoudrer de farine et étaler la en épaisseur de 1/2 cm environ.
A l’aide d’emportes pièces à votre choix ou avec un petit verre former les gâteaux.
Les mettre dans une plaque de four nappé de papier, les badigeonner d’oeuf et de sucre cristal.
Préchauffer le four à 175°, continuer pour finir toute la pâte.
Les mettre au four 15 à 20 min et surveiller qu’ils ne soient pas trop colorés.
Bon Pourim 😉
Conseil du Chef:
Laisser courir votre imagination pour décorer différemment vos gâteaux, dans ce cas faites les cuire sans les badigeonner et sans le sucre par dessus.